Gobbetti Rigati con I Wurstel

Procedimento:

Lavare e asciugare gli odori.

Tritare la cipolla col prezzemolo, il rosmarino, la salvia.

Mettere il tutto in 1 tegame con olio e burro, salare e cuocere finché la cipolla si sarà disfatta e colorita.

Unire i wurstel tagliati a rondelle e far insaporire, mescolando di tanto in tanto.

Cuocere la pasta al dente, scolarla, versarla in 1 zuppiera, condirla col sugo preparato, cospargere di pepe macinato al momento e servire.