Gnocchi di Patate (2)

Procedimento:

Mescolare insieme a 150 g di latte e 100 g d'acqua 7 cucchiai di crema di riso precotta.

Mettere sul fuoco e mescolare continuamente finché il miscuglio diventa sodo.

Versare quindi in un piatto, formando uno strato di 1 cm di spessore e tagliare a dadini, non appena si sarà raffreddato.

Prima di servire mettere in forno con qualche fiocchetto di burro e grana grattugiato.