Gnocchi ai Fegatini

Ingredienti

750 G di Pasta Tipo Gnocchi Di Patate

150 G di Fegatini Di Pollo

1 di Cipolla

1 Bicchierino di Vino Marsala

1 Foglia di Alloro

Formaggio Grana Grattugiato

Olio D'Oliva

Burro

Sale

Pepe

Procedimento:

Pulire i fegatini, lavarli, tagliarli a pezzetti e farli rosolare in una casseruola con la cipolla affettata, l'olio, il burro, l'alloro, il sale e il pepe.

Versare il marsala, far cuocere per 5 minuti e frullare il tutto.

Cuocere gli gnocchi in acqua salata, condirli con la crema di fegatini, cospargere di grana e servire.