Gnocchetti Sardi ai Pomodori

Ingredienti

450 G di Pasta Tipo Gnocchetti Sardi

1000 G di Pomodori Pelati

50 G di Pancetta

1 di Cipolla

1 Spicchio di Aglio

Basilico

6 Cucchiai di Olio D'Oliva

50 G di Formaggio Pecorino Grattugiato

Sale

Pepe

Procedimento:

Tritare cipolla, pancetta e basilico e farli rosolare in 6 cucchiai di olio.

Quando la cipolla sarà imbiondita unire i pomodori schiacciati con una forchetta, l'aglio intero, sale e pepe.

Far cuocere per circa 40 minuti a fuoco basso.

Lessare gli gnocchetti in abbondante acqua salata, scolarli e condirli con il sugo e il pecorino grattugiato.