Gnocchetti di Semola di Grano Duro con Gamberi al Pomodoro Fresco

Ingredienti

Per Gli Gnocchetti:

200 G di Semola Di Grano Duro

10 Cl di Acqua Tiepida

Sale

Per Il Sugo:

4 di Gamberi

1/2 di Cipolla Rossa

1 Spicchio di Aglio

10 di Pomodorini

1/2 Bicchiere di Vino Bianco

4 Cucchiai di Olio D'oliva Extra-vergine

Procedimento:

Preparare e bollire gli gnocchetti per 4 minuti.

Preparare il sugo con olio, cipolla tritata e aglio rosolando per 5 minuti e unire il vino e i pomodorini fino a farli appassire.

Poi aggiungere i gamberi sgusciati e cuocere per altri 5 minuti.

Togliere i gamberi e adagiare su un piatto.

Scolare la pasta e saltarla col sugo e servire col prezzemolo.