Fusilli con Rucola e Ricotta

Ingredienti

500 G di Pasta Tipo Fusilli

500 G di Insalata Rucola

500 G di Pomodori Pelati

1 Spicchio di Aglio

Basilico

300 G di Ricotta

Olio D'Oliva

Sale

Procedimento:

Far soffriggere l'aglio con qualche cucchiaio di olio unire la polpa di pomodoro.

Cuocere la rucola in abbondante acqua salata in ebollizione e scolarla dopo pochi minuti.

Cuocere la pasta nella stessa acqua, scolarla e condirla con il sugo aggiungendo la ricotta, la rucola ed il basilico fresco, a piacere spolverizzare con della caciotta secca.