Fusilli al Verde (2) - Primo - Pasta Tipo Fusilli, Salvia, Aglio, Gherigli Di Noci, Formaggio Parmigiano Grattugiato, Formaggio Pecorino Grattugiato, Olio D'Oliva, Panna Liquida, Sale

Fusilli al Verde (2)

Ingredienti
400 G di Pasta Tipo Fusilli
3 Mazzetti di Salvia
3 Spicchi di Aglio
50 G di Gherigli Di Noci
2 Cucchiai di Formaggio Parmigiano Grattugiato
2 Cucchiai di Formaggio Pecorino Grattugiato
Olio D'Oliva
Panna Liquida
Sale

Procedimento:

Servendovi di un mixer da cucina, tritate insieme i gherigli di noci, l'aglio sbucciato, sciacquato e asciugato con della carta assorbente e la salvia lavata con cura.

Versate il trito in un recipiente e aggiungete i formaggi e l'olio d'oliva e amalgamate con un cucchiaio di legno.

Continuate a mescolare il tutto unendo poco per volta anche la panna liquida, fino a quando avrete ottenuto una cremina omogenea.

Nel frattempo, lessate i fusilli in acqua salata, scolateli al dente e versateli in una zuppiera.

Conditeli con la salsa ottenuta e serviteli immediatamente caldi.




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