Fusilli al Ragù Bianco

Ingredienti

500 G di Pasta Tipo Fusilli

400 G di Carne Tritata

3 di Carote

1 Cuore di Sedano

2 di Cipolle

1 Cucchiaio di Maggiorana Tritata

1 Bicchiere di Vino Bianco

Brodo

Formaggio Parmigiano

Olio D'oliva Extra-vergine

Sale

Pepe

Procedimento:

In una casseruola fate stufare il sedano, le carote e le cipolle tritati finemente, con olio d'oliva extra-vergine abbondante.

Bagnate con vino e poi con brodo.

Unite la carne, la maggiorana, sale e pepe.

Continuate la cottura per un'ora aggiungendo poco brodo alla volta.

Lessate i fusilli e conditeli con il ragù bianco.

Cospargete la pasta con parmigiano grattugiato.