Fusilli ai Peperoni (2)

Ingredienti

300 G di Pasta Tipo Fusilli

1 di Peperone Rosso

1 di Cipolla

1 Spicchio di Aglio

4 Cucchiai di Panna

1 Spolverata di Prezzemolo Tritato

Formaggio Grana Grattugiato

1 di Peperoncino

1/2 Bicchiere di Brodo Vegetale

Poco di Olio D'Oliva

Sale

Procedimento:

Arrostire il peperone, spellarlo e tagliarlo a pezzetti.

Scaldare poco olio in un tegame e unirvi la cipolla affettata, l'aglio intero, 1 peperoncino e 1/2 bicchiere di brodo.

Aggiungere il peperone e cuocere per 10-15 minuti.

Eliminare l'aglio e frullare il sugo con la panna.

Lessare i fusilli, scolarli e condirli con la salsa, una spolverata di prezzemolo e grana a piacere.