Fusi di Farina Integrale in Salsa di Zucchine, Pomodori e Basilico

Ingredienti

200 G di Farina Integrale

2 di Uovo

2 di Zucchine

1/2 di Cipolla

3 di Pomodori

Sale

Formaggio Parmigiano Grattugiato

Olio D'oliva Extra-vergine

Basilico

Procedimento:

Fare la pasta e tagliarla a rombi unendo la diagonale minore.

Adagiare in padella le zucchine a bastoncini con aglio e olio.

Unirvi la cipolla tritata e cuocere per 5 minuti.

Aggiungere i pomodori a metà, il basilico, il sale e cuocere per altri 10 minuti.

Scolare la pasta, saltarla con il sugo e servire con il parmigiano grattugiato.