Fumetto di Pesce (8)
Ingredienti
Teste E Lische Di Pesce
50 G di Cipolla
1 Ciuffo di Prezzemolo
Timo
1/4 Foglia di Alloro
3 Gocce di Succo Di Limone
1/4 Cucchiaino di Sale
60 Cl di Acqua
12 Cl di Vino Bianco
Procedimento:
Mettere nel fondo della pentola tutti gli ingredienti aromatici e ricoprirli con le teste e le lische del pesce.
Salare e ricoprire con l'acqua, il vino e le gocce di limone e fare bollire per 30 minuti circa.
Lasciare raffreddare e passare al colino.
Prendete un'anguria e tagliate la calotta superiore....
Tagliare la calotta superiore all'anguria e togliere...