Fumetto di Pesce (8) - Salsa - Teste E Lische Di Pesce, Cipolla, Prezzemolo, Timo, Alloro, Succo Di Limone, Sale, Acqua, Vino Bianco

Fumetto di Pesce (8)

Ingredienti
Teste E Lische Di Pesce
50 G di Cipolla
1 Ciuffo di Prezzemolo
Timo
1/4 Foglia di Alloro
3 Gocce di Succo Di Limone
1/4 Cucchiaino di Sale
60 Cl di Acqua
12 Cl di Vino Bianco

Procedimento:

Mettere nel fondo della pentola tutti gli ingredienti aromatici e ricoprirli con le teste e le lische del pesce.

Salare e ricoprire con l'acqua, il vino e le gocce di limone e fare bollire per 30 minuti circa.

Lasciare raffreddare e passare al colino.




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