Frittelle Alle Rose

Ingredienti

500 G di Zucchero

2 Vasetti di Yogurth Intero

130 G di Farina

20 G di Burro

1/2 Bustina di Lievito

50 G di Uvetta Sultanina

25 Cl di Latte

Abbondante di Olio D'Oliva

3 di Rose Rosa (petali)

1 Cucchiaino di Sambuca

Procedimento:

Sciogliete in mezzo litro d'acqua lo zucchero.

Lasciate sobbollire cinque minuti finché il liquido diventa denso.

profumate con un cucchiaino di sambuca e fate raffreddare.

Setacciate la farina col lievito, stemperatela con un po' di latte, unite burro, yogurth e il resto del latte.

Con il composto fate delle polpettine e al centro mettete alcune uvette.

Friggetele in una padella con abbondante olio.

Scolatele su carta assorbente, immergetele nello sciroppo di zucchero, cospargetele coi petali di rosa.