Frittelle alla Cannella (2)

Ingredienti

500 G di Farina

150 G di Zucchero

4 di Uovo

2 Bicchieri di Latte

1 di Limone (scorza Grattugiata)

1 Cucchiaino di Cannella In Polvere

1 Bustina di Lievito Per Dolci

1 Presa di Sale

3 Cucchiai di Zucchero A Velo

Olio D'Oliva

Procedimento:

Unire allo zucchero le uova e montare a spuma il composto con una frusta.

Unire sale, scorza di limone, cannella, latte e farina a pioggia.

Mescolare ancora energicamente con la frusta e infine unire il lievito.

Versare il composto a cucchiaiate nell'olio bollente.

Friggere le frittelle, eliminare l'unto in eccesso e spolverizzare con zucchero a velo.