Frittate Dolci di Uova

Ingredienti

4 di Uovo

400 G di Pane Raffermo

50 G di Burro

50 G di Zucchero

1 di Limone

Sale

Procedimento:

Sbriciolare il pane e metterlo a mollo.

Passarlo al setaccio.

Versarlo insieme alle uova intere, sale, scorza di limone, e 40 g di zucchero.

Mescolare bene.

Sciogliere il burro in padella.

Versarvi il composto della terrina.

Cuocere per 5 minuti.

Girare la frittata nei due lati.

Spolverare con lo zucchero rimasto.