Frittata Dolce di Uva

Ingredienti

6 di Uovo

1 Cucchiaio di Pangrattato

2 Cucchiai di Zucchero A Velo

3 Cucchiai di Zucchero Semolato

25 G di Burro

12 Acini di Uva Bianca

12 Acini di Uva Nera

1 Bicchierino di Brandy

Procedimento:

Sbattere i tuorli con il pangrattato, unire le chiare montate a neve e versare il composto in una padella con il burro.

Adagiarvi gli acini d'uva fatti macerare per 1 ora con il brandy e lo zucchero semolato, infornare per pochi minuti, spolverizzare di zucchero a velo e servire fredda.