Frittata Dolce (3)

Ingredienti

2 di Uovo

2 di Mele

40 G di Burro

3 Cucchiai di Farina

1/2 Bicchiere di Latte

Calvados

Zucchero A Velo

Procedimento:

Diluire la farina setacciata con il latte poi unire i tuorli e mescolare bene.

Montare a neve soda gli albumi e incorporarli al composto.

Sbucciare le mele, privarle del torsolo e tagliarle a fettine sottili.

In una padella antiaderente sciogliere il burro e farvi dorare le fettine di mele per alcuni minuti.

Spruzzarle con il calvados e farlo evaporare poi versare il composto di uova.

Cuocere la frittata da entrambi i lati e servirla calda e spolverizzata di zucchero a velo.