Frittata di Mele - Dessert - Farina, Latte, Uovo, Uvetta Sultanina, Mele, Sale, Burro, Zucchero

Frittata di Mele

Ingredienti
200 G di Farina
25 Cl di Latte
2 di Uovo
1 Manciata di Uvetta Sultanina
300 G di Mele
Sale
Burro
Zucchero

Procedimento:

Ammollare l'uvetta.

Sbucciare e affettare sottilmente le mele.

Setacciare la farina, unirvi una presa di sale, le uova e il latte freddo.

Mescolare fino ad avere una pastella liscia.

Ungere con il burro una padella antiaderente, porla su fuoco medio, versarvi metà della pastella e quando comincia a cuocersi disporvi l'uvetta strizzata e le mele.

Farle ammorbidire poi coprire con l'altra pastella.

Farla rapprendere, girarla come una frittata e portare a cottura.

Servire tiepida cosparsa di zucchero.




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