Focaccine di Mirtilli

Ingredienti

400 G di Mirtilli

240 G di Farina

3 Cucchiai di Zucchero

2 Cucchiai di Lievito In Polvere

Margarina Sciolta

1 di Uovo

1 Tazza di Latte

Sale

Per Le Formine:

Burro

Procedimento:

Lavare i mirtilli e lasciarli scolare.

Setacciare insieme la farina, lo zucchero, il lievito, il sale e porli in 1 terrina.

In 1 ciotola sbattere l'uovo con il latte e unire questo composto agli altri ingredienti.

Rigirare e unire la margarina ed i mirtilli.

Imburrare le formine e versarvi per 2/3 della loro altezza il composto.

Passare in forno a 170 gradi per circa 20 minuti, controllando che le focaccine siano dorate in superficie.