Flan Alle Pere

Procedimento:

Sul fondo dello stampo per flan, ben imburrato, sistemare le pere tagliate a dadi.

Nel frattempo far bollire 1 litro di latte con la vaniglina.

poi mischiare con le uova ben sbattute, lo zucchero e la panna.

Versare il tutto sulle pere nello stampo.

Cuocere a bagnomaria nel forno fino a che il flan non sarà dorato in superficie.

Lasciare raffreddare e sfornare.

Servire guarnito da pezzi di pera.