Fichi Ripieni

Ingredienti

8 di Fichi Ben Sodi

2 Cucchiai di Pinoli

2 Cucchiai di Mandorle Tritate

2 di Albumi D'uovo

2 di Biscotti Amaretti

2 Cucchiai di Zucchero

Procedimento:

Lavare i fichi e inciderli al centro aprendoli un po'.

Tostare pinoli e mandorle in un padellino antiaderente.

Montare a neve ferma gli albumi e incorporarvi i pinoli, le mandorle, lo zucchero e gli amaretti sbriciolati.

Poggiare i fichi su una placca da forno e riempirli con il composto.

Infornare per 15 minuti a 200 gradi, finché gli albumi non saranno ben dorati.