Fichi Alle Spezie - Dessert - Fichi Maturi, Zucchero, Arance (scorza), Cannella, Coriandolo, Pepe, Chiodi Di Garofano, Zenzero Fresco Tagliato A Julienne, Spezie (cannella, Coriandolo, Pepe)

Fichi Alle Spezie

Ingredienti
12 di Fichi Maturi
200 G di Zucchero
2 di Arance (scorza)
1 Stecca di Cannella
16 Grani di Coriandolo
10 Grani di Pepe
4 di Chiodi Di Garofano
2 Centimetri di Zenzero Fresco Tagliato A Julienne
2 Pizzichi di Spezie (cannella, Coriandolo, Pepe)

Procedimento:

Mettete in una pentola 100 cl di acqua insieme allo zucchero, alle bucce d'arancia e a tutte le spezie e fate bollire per 10 minuti.

Immergete i fichi nello sciroppo e lasciateli, senza farli bollire, su fuoco dolce, per 5 minuti.

Scolate i fichi, metteteli sul piatto fondo da portata e tenete da parte.

Riducete lo sciroppo della metÓ senza farlo bollire e quando Ŕ freddo, dopo averlo passato in un colino, versatelo sui fichi.

Usate le bucce d'arancia per decorare i fichi.




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