Fettuccine Della Domenica

Ingredienti

250 G di Pasta Tipo Fettuccine All'uovo Fresche

150 G di Carne Di Vitello Magra Macinata

1 di Uovo

100 G di Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato

2 di Zucchine

1 di Cipolla

Olio D'Oliva

Sale

Pepe

Procedimento:

Preparate polpettine piccole come noci impastando la carne, salata e pepata, con l'uovo e il parmigiano.

Fatele rosolate in un soffritto di cipolla e olio d'oliva, poi aggiungete le zucchine tagliate finemente.

Fate cuocere per 10 minuti, aggiustate di sale e condite le fettuccine cotte in abbondante acqua salata.