Fettuccine alla Mozzarella

Procedimento:

Cuocere le fettuccine in acqua bollente, e nel frattempo tagliare la mozzarella a cubetti.

Sciogliere il burro in tegame ed unire le acciughe.

Una volta sciolto il burro, unite le fettuccine e mescolare.

A questo punto aggiungete i cubetti di mozzarella e mescolate tenendo la fiamma bassa, dopodichè aggiungete un pizzico di pepe e di sale e il parmigiano servendo il tutto molto caldo.