Farfalle alla Rucola e Calamaretti

Ingredienti

320 G di Pasta Tipo Farfalle

400 G di Calamaretti Puliti

100 G di Insalata Rucola

8 Cucchiai di Olio D'Oliva

1/2 Bicchiere di Brodo Di Pesce

2 Spicchi di Aglio Tritato

1 Noce di Burro

Sale

Pepe

Procedimento:

Soffriggere l'aglio con l'olio.

appena comincia a imbiondire mettere i calamaretti e 80 g di rucola, salare, pepare, aggiungere il brodo di pesce e lasciar cuocere per pochi attimi.

Scolate la pasta al dente e mettetela nella padella con il sugo, unire il burro e la rucola rimasta, saltare quindi in padella fino a che il sugo si sia amalgamato con la pasta e servire.