Farfalle alla Ricotta (2)

Ingredienti

300 G di Pasta Tipo Farfalle

2 di Zucchine A Rondelle

150 G di Ricotta Fresca

6 Cl di Olio D'Oliva

1 Mazzetto di Menta Fresca

2 Spicchi di Aglio

Sale

Procedimento:

Scaldate l'olio in una padella e fate dorare l'aglio.

Unite le zucchine a rondelle e fate cuocere per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Aggiungete le foglioline di menta e continuate la cottura.

Una volta cotte le farfalle, versatele nella padella e mescolate per condirle bene.

Unite la ricotta a tocchetti, mescolate e servite.