Eiskaffee

Ingredienti

300 G di Panna Montata

2 di Uovo

1/2 Tazza di Zucchero

1/2 Tazza di Caffè

1 Bustina di Vaniglia

Procedimento:

Far sciogliere nel caffè, che deve essere molto forte, metà zucchero e la vaniglia.

Sbattere con il frullino i tuorli con il rimanente zucchero ed unirvi il caffè.

Far cuocere la crema a bagnomaria per 10 minuti circa finché si sia addensata.

Lasciar raffreddare e unire la panna.

Mettere in 1 coppa, porla nel freezer per qualche ora e servire.