Dolci Alle Mandorle
Ingredienti
200 G di Farina
70 G di Mandorle Macinate
80 G di Zucchero
140 G di Burro
1 Cucchiaino di Lievito
1 di Limone (scorza)
2 di Tuorli D'uovo
1 di Albume D'uovo
Mandorle
Per Guarnire:
Pistacchi
Pinoli
Procedimento:
Ricetta natalizia.
Su un piano setacciate la farina e il lievito.
Aggiungete lo zucchero, le mandorle macinate, i tuorli, il burro e la scorza di limone.
Impastate velocemente e formate una palla.
Avvolgetela con carta oleata e lasciate riposare per circa 30 minuti al fresco.
Formate delle palline un po' schiacciate e passatele nell'albume sbattuto, non montato.
Disponetele su una teglia rivestita con carta da forno e decoratele con mandorle, pistacchi sbollentati e spellati, pinoli.
Mettete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti.
Tenete a bagno le prugne in acqua tiepida perché si...
Lavorare il burro a crema, incorporare 100 g di zucchero...