Dolcetti di Natale

Ingredienti

240 G di Farina

150 G di Burro

200 G di Zucchero

2 di Uovo

100 G di Noci Tritate (o Mandorle Tritate)

50 G di Fichi Secchi

100 G di Datteri

50 G di Scorza D'arancia Candita

50 G di Scorza Di Cedro Candita

25 G di Ciliegie Candite

100 G di Cioccolato Fondente Grattugiato

1 di Arancia

1 Bustina di Zucchero Vanigliato

1 Bustina di Lievito Vanigliato Per Dolci

1/2 Cucchiaino di Cannella

1 Pizzico di Sale

Procedimento:

Lavorate il burro a crema e aggiungete gradatamente, sempre mescolando, zucchero, zucchero vanigliato, uova, sale, cannella, succo e scorza grattugiata dell'arancia.

Mescolate la farina con il lievito e aggiungetela al composto facendola scendere da un setaccino.

Aggiungete infine la frutta secca, la frutta candita tagliata a pezzettini e il cioccolato.

Lavorate il tutto con un cucchiaio di legno (o con uno sbattitore elettrico), fino ad ottenere un composto omogeneo.

Mettete l'impasto in uno stampo da forno (26 x 40 cm) imburrato e infarinato e livellate con il dorso di un cucchiaio bagnato più volte in acqua fredda.

Cuocete nella parte inferiore del forno, preriscaldato a 180 gradi, per 40 minuti.

A cottura ultimata, staccate il dolce dal bordo dello stampo con l'aiuto di un coltello e tagliatelo in modo da ottenere rombi e triangoli.