Dolcetti di Cocco

Ingredienti

3 di Albumi D'uovo

400 G di Polpa Di Cocco

250 G di Zucchero

1 Bustina di Zucchero Vanigliato

1 Pizzico di Sale

Procedimento:

Montare a neve gli albumi insieme al sale, quindi unire lo zucchero e sbattere il composto finché sarà ben sodo.

Mescolare a questo punto la polpa di cocco grattugiata e lo zucchero vanigliato.

Disporre il composto a cucchiaini sufficientemente distanziati l'uno dall'altro, su una piastra da forno ricoperta da un foglio di alluminio e cuocere in forno a 200 gradi per circa 20 minuti.