Dolcetti ai Datteri

Ingredienti

2 di Cachi

100 G di Datteri Snocciolati

1 di Uovo

110 G di Burro

240 G di Farina

170 G di Zucchero

1 Cucchiaino di Bicarbonato

1 Cucchiaino di Lievito

1 Presa di Cannella In Polvere

Procedimento:

Occorreranno 12 stampini da dolci.

Spellare e snocciolare i cachi e frullarli con i datteri fino ad ottenere un composto omogeneo.

Unire uovo e burro a pezzetti e frullare ancora.

Setacciare la farina con bicarbonato, lievito, zucchero e una presa di cannella.

Incorporarvi la crema di datteri e impastare a lungo.

Suddividere il composto negli stampini e cuocerli in forno caldo a 180 gradi per circa 20 minuti.

Farli raffreddare prima di sformarli.