Dolce Torino

Ingredienti

100 G di Biscotti Savoiardi

100 G di Cioccolata

Burro

70 G di Zucchero A Velo

1 di Tuorlo D'uovo

2 Cucchiai di Latte

Odore Di Vaniglia

Alchermes (o Caffè)

Rum

Procedimento:

Tagliare i savoiardi per il lungo e bagnarli metà nell'alchermes e metà nel rum (o nel rum e nel caffè).

Lavorare il burro con lo zucchero ed il rosso d'uovo.

unirvi la cioccolata sciolta con il latte sul fuoco, ancora calda.

Disporre sul piatto, a strati, savoiardi e cioccolata, dando al dolce una forma quadrata.

Il giorno dopo, prima di servire, lisciare il tutto con la lama di un coltello scaldata sul fuoco e guarnire con amarene sotto spirito.