Dolce Messicano

Ingredienti

1 di Banana

80 G di Mandorle Macinate

1 di Arancia Rossa

160 G di Zucchero

50 Cl di Latte

4 di Uovo

Procedimento:

Tagliare a dadini la banana e farla macerare nel succo d'arancia.

Sbattere le uova con 120 g di zucchero.

aggiungere il latte caldo, le mandorle e la banana scolata.

Preparare un caramello con lo zucchero rimasto e 1 cucchiaio di succo d'arancia, versarlo in uno stampo e farlo raffreddare.

Versare il composto di uova e banana nello stampo e cuocere a bagnomaria in forno a 160 gradi per 50 minuti.

Raffreddare il budino e porlo in frigo per circa 1 ora.

Sformarlo e servirlo a fette.

-Note Luogo: Messico.