Dolce di Ricotta in Coppa - Dessert - Ricotta, Panna, Zucchero, Tuorli D'uovo, Cioccolato Fondente Grattugiato, Rum, Vino Marsala

Dolce di Ricotta in Coppa

Ingredienti
400 G di Ricotta
20 Cl di Panna
5 Cucchiai di Zucchero
3 di Tuorli D'uovo
4 Cucchiai di Cioccolato Fondente Grattugiato
3 Cucchiai di Rum
2 Cucchiai di Vino Marsala

Procedimento:

Passate la ricotta al setaccio, facendola cadere in una terrina, unitevi lo zucchero e i tuorli d'uovo e mescolate con un cucchiaio di legno fino a quando avrete ottenuto un composto omogeneo.

Profumatelo con un paio di cucchiai di rum e uno o due cucchiai di Marsala, infine incorporatevi delicatamente la panna montata ben soda.

Fatto ciò, distribuite il composto ottenuto in quattro coppe individuali e fate riposare nel frigorifero per un paio d'ore.

Trascorso questo tempo, ponete su ciascuna coppa una cucchiaiata di cioccolato fondente grattugiato e servite.




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