Dolce di Ricotta (2)

Ingredienti

250 G di Ricotta Freschissima

50 G di Fiocchi Di Grano Saraceno

100 G di Uvetta Sultanina

2 di Mele

2 Cucchiai di Miele

1 Pizzico di Sale

Procedimento:

Lavate molto bene l'uvetta e lasciatela in ammollo in acqua per un'intera notte con un pizzico di sale.

Al mattino amalgamate la ricotta con l'uvetta (compresa l'acqua dell'ammollo), i fiocchi di grano saraceno, il miele e le mele tagliate a dadini ed eventualmente sbucciate.

Riponete quindi in frigorifero e servite ben freddo.