Dolce di Meringhe

Procedimento:

Sbattere il burro con lo zucchero e i tuorli.

Ottenuta una crema soffice unirla a metà panna e al cacao.

In 1 stampo foderato di carta oleata mettere 1 strato di gusci di meringhe, 1 strato di crema, un altro strato di meringhe e così di seguito.

Mettere poi lo stampo in frigo per qualche ora.

Sformare al momento di servire.

coprire con il resto della panna, ciliegine e marrons glacés.