Dolce di Mele e Mandorle

Ingredienti

800 G di Mele Renette

100 G di Mandorle A Lamelle

150 G di Zucchero

100 G di Burro

3 di Uovo

80 G di Farina

5 Cl di Brandy

5 Cl di Panna

Cannella In Polvere

Zucchero A Velo

Procedimento:

Imburrare e cospargere di mandorle uno stampo di 18 cm di diametro.

Sbucciare e affettare le mele e saltarle in padella con il burro, lo zucchero e poca cannella in polvere.

Disporre le mele nella tortiera.

Mescolare le uova con la farina, la panna e il brandy e versare il composto sopra le mele.

Porre in forno caldo a 180 gradi per 25 minuti.

Sformare e servire spolverizzato di cannella e zucchero a velo.