Dolce Da Tè Cinese

Procedimento:

Setacciare la farina su un asse e miscelarla con un cucchiaino da tè di lievito in polvere.

Aggiungere lo zucchero, lo zenzero, le mandorle, il tuorlo, l'olio e un po' di brandy e impastare molto bene.

Dalla pasta così preparata formare delle palline e sistemarle su una teglia imburrata.

Appiattire le palline e conficcare in ognuna una mandorla.

Cuocere in forno per 20' a 175 gradi, fino a che assumono un colore giallo-oro.