Dolce Alle Susine

Ingredienti

800 G di Susine Fresche Mature

220 G di Farina

200 G di Zucchero Semolato

2 Cucchiaini di Lievito

1 Bustina di Vaniglina

50 G di Burro Fuso

2 di Uovo

1 Noce di Burro

2 Cucchiaiate di Zucchero Di Canna

Procedimento:

Lavare le susine, asciugarle a tagliarle a metà eliminando il nocciolo.

A parte, in una terrina, sbattere le uova con lo zucchero, la vaniglina e il burro fuso, poi amalgamare la farina ed il lievito setacciati insieme, rimescolare, aggiungere le mezze susine, mescolare ancora il composto e versarlo in 1 stampo imburrato e cosparso di zucchero di canna.

Infornare a 170 gradi per 1 ora.