Dolce alla Panna

Procedimento:

Montare la panna.

Incorporare il lievito alla fecola.

Unire delicatamente alla panna lo zucchero, la farina e la fecola.

Montare gli albumi a neve fermissima e amalgamarli al composto.

Imburrare una teglia, versarvi l'impasto e cuocere in forno caldo a 180 gradi per circa 40'.

Aspettare che il dolce sia freddo per sformarlo e servire.