Dolce All'alchermes
Ingredienti
200 G di Biscotti Savoiardi
150 G di Burro
6 di Uovo
100 G di Zucchero
1/2 Bicchiere di Alchermes
3 Cucchiai di Rum
Per Guarnire:
Frutti Canditi
Procedimento:
Sbattere in 1 terrina il burro a crema.
Rassodare le uova: passare al setaccio i tuorli e unirli al burro, sempre lavorando con 1 spatola.
unire lo zucchero e 3 cucchiai di rum.
Sbattere con la frusta fino ad ottenere una crema soffice.
Mettere in 1 piatto fondo 1/2 bicchiere di alchermes, bagnarvi i savoiardi e rivestirne 1 stampo da budino.
riempirlo con la crema e ricoprire con un altro strato di savoiardi.
Mettere in frigo per qualche ora.
Sformare il dolce e guarnire con i frutti canditi.
Tenete a bagno le prugne in acqua tiepida perché si...
Lavorare il burro a crema, incorporare 100 g di zucchero...