Dolce al Cioccolato

Ingredienti

3 di Uovo

200 G di Cioccolato Fondente

1 1/2 Cucchiai di Fecola Di Patate

130 G di Zucchero

100 G di Burro

Procedimento:

Sciogliere a bagnomaria la tavoletta di cioccolata unita al burro.

In una terrina battere i tuorli insieme allo zucchero fino ad ottenere una spuma densa.

montare le chiare a neve.

Unire ai tuorli la fecola, la cioccolata e il burro e, delicatamente, le chiare montate.

Mescolare il composto fino a che non diventa omogeneo.

Infornare in teglia (possibilmente foderata di carta da forno) a 180 gradi per circa 30 minuti.