Dessert di Mascarpone

Ingredienti

200 G di Mascarpone

50 G di Zucchero

4 di Uovo

3 Cucchiai di Cognac

4 Cucchiai di Marmellata Di Ciliegie

Procedimento:

Sbattete i tuorli con lo zucchero, incorporate il mascarpone, due cucchiai di cognac e gli albumi montati a neve.

Tenete in frigorifero.

Fate sciogliere a fuoco basso, 4 cucchiai di confettura con uno di acqua.

Unite un cucchiaio di cognac.

Servite la crema di mascarpone con la confettura così trattata.