Dessert All'ananas

Ingredienti

4 Fette di Ananas In Scatola Al Naturale

2 di Uovo

200 G di Mascarpone

2 Cucchiai di Zucchero

1 Cucchiaio di Cacao Dolce

100 G di Cioccolato Bianco A Scaglie

Procedimento:

Tritare grossolanamente le fette di ananas.

Unire ai tuorli 2 cucchiai di zucchero e lavorarli a spuma.

Aggiungere un cucchiaio di cacao, il mascarpone poco alla volta e infine l'ananas tritato.

Incorporare gli albumi montati a neve densa.

Disporre la crema in 4 coppe da dessert e distribuirvi il cioccolato a scaglie.

Servire freddo.