Delizie All'arancia
Ingredienti
100 G di Bucce D'arancia
150 G di Zucchero Di Canna
50 G di Mandorle
50 G di Pinoli
Procedimento:
Tagliare a filetti le bucce d'arancia togliendo la parte bianca.
Ammorbidire per 2 ore coperte d'acqua.
Metterle in un tegame a fuoco moderato finché siano asciutte e frullarle.
Rimettere sul fuoco la crema ottenuta e unire lo zucchero mescolando finché sia sciolto (non deve caramellare).
Unire mandorle a listarelle e pinoli e mescolare finché lo zucchero si raggruma.
Del composto fare mucchietti e posarli su un piatto inumidito.
Far raffreddare.
Tenete a bagno le prugne in acqua tiepida perché si...
Lavorare il burro a crema, incorporare 100 g di zucchero...