Cuori All'arancia

Procedimento:

Lavorare con un mestolo di legno 125 g di burro ammorbidito con 80 g di zucchero e 2 rossi d'uovo.

Aggiungere il succo di un limone e la buccia grattugiata di un arancia, 250 g di farina ed una punta di lievito in polvere.

La pasta dovrà essere omogenea e deve riposare per 30 minuti.

Quindi stenderla a 3 mm.

di spessore e ritagliarvi i biscotti nelle forme preferite.

Farli riposare per 10 minuti e metterli in forno già caldo a 200 gradi per 10 minuti.