Crumble di Pere

Procedimento:

Disporre sul fondo di una pirofila imburrata le pere sbucciate e tagliate a spicchi.

Spezzettare il burro ammorbidito e metterlo in una ciotola con lo zucchero e i tuorli.

Montare a lungo con un cucchiaio di legno poi versare in un colpo solo la farina e gli amaretti sbriciolati.

Mescolare fino ad ottenere una pasta friabile.

Distribuire la pasta sulle pere e cuocere in forno caldo a 180 gradi per circa 25 minuti.