Crostatine ai Lamponi
Procedimento:
Ritagliate nella pasta frolla quattro dischetti del diametro leggermente più grande degli stampini da crostatine.
Ricoprite ogni stampino prima con la carta da forno inumidita e poi con i dischetti di pasta frolla.
Punzecchiatela sul fondo e distribuitevi i biscotti sbriciolati e sui bordi della pasta la granella di mandorle.
Ponete gli stampini nel freezer per una decina di minuti.
Nel frattempo, tenete da parte qualche lampone e mettete i rimanenti in una casseruolina con lo zucchero a velo.
Schiacciate i lamponi con una forchetta e cuoceteli finché lo zucchero non si sarà sciolto e la ?composta? si sarà addensata, quindi fatela raffreddare.
Distribuitela nelle tartellette che cuocerete in forno a 200 gradi per 20 minuti.
Togliete le tartellette dal forno e lasciatele raffreddare.
Quindi sformatele.
-Note Preparazione: 15 minuti. Cottura: 25 minuti. Calorie: 300.
Tenete a bagno le prugne in acqua tiepida perché si...
Lavorare il burro a crema, incorporare 100 g di zucchero...