Crostata Speciale di Cocco e Cioccolato - Dessert - Cocco Grattugiato Essiccato, Zucchero, Farina, Uovo, Albumi D'uovo, Cioccolato Fondente, Panna Da Montare, Cannella, Noce Di Cocco Fresca

Crostata Speciale di Cocco e Cioccolato

Ingredienti
250 G di Cocco Grattugiato Essiccato
150 G di Zucchero
70 G di Farina
2 di Uovo
2 di Albumi D'uovo
150 G di Cioccolato Fondente
200 G di Panna Da Montare
1 Pizzico di Cannella
1 Pezzetto di Noce Di Cocco Fresca

Procedimento:

Riunite in una ciotola 200 g di cocco grattugiato, 50 g di zucchero, 2 albumi, 40 g di farina e mescolate bene fino a ottenere un impasto della consistenza della pasta frolla.

Rivestite di carta da forno uno stampo rotondo di 20 centimetri di diametro, stendetevi l'impasto di cocco e cuocete la base della torta per 5 minuti in forno già caldo a 180 gradi.

In una terrina sbattete le 2 uova intere con 100 g di zucchero, unite 30 g di farina, il restante cocco grattugiato, la cannella, il cioccolato a scaglie e la panna montata.

Versate il composto nella tortiera e cuocete in forno a 180 gradi per 35 minuti.

fate raffreddare la torta e decorate a piacere con fettine di cocco fresco.




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