Crostata Ipocalorica

Procedimento:

Si lavorano prima la farina con il sale e il bicarbonato, aggiungendo l'olio a poco a poco ed amalgamando con una forchetta.

Poi si ammorbidisce il tutto con il latte freddo di frigo.

Si avvolge l'impasto nella pellicola trasparente e la si fa riposare per un'ora in frigo.

Il ripieno della crostata era di semplice marmellata, 300 g circa, allungata con 2 cucchiai di latte.

Forno a 200 gradi circa, per 35 minuti.