Crostata di Pere

Procedimento:

Impastate sul tavolo la farina, 30 g di zucchero, l'uovo intero e il tuorlo, il latte necessario e il lievito.

Stendete la pasta con il mattarello, foderatene una teglia imburrata e infarinata.

Sbucciate le pere e tagliatele a fette.

stendetele sulla pasta, cospargetele con lo zucchero rimasto, qualche pizzico di cannella e un po' di burro fuso.

Mettete in forno a calore moderato, per circa 30 minuti.